Quien ya conoce La Republicana sabe que lo primero que capta su atención es la decoración, que nos transporta en el tiempo y nos trae recuerdos de los objetos cotidianos de nuestros padres, abuelos e incluso bisabuelos. Las estanterías y paredes están llenas de curiosidades originales, recogidas en rastros y mercadillos de medio mundo proporcionando un ambiente acogedor y familiar. Somos una casa de comidas sencilla y tradicional, con una oferta gastronómica de comida casera a precios populares. En un amplio horario de apertura, desde primera hora de la mañana, hasta media noche, ofrecemos desayunos, vermuts y tapas, menús del día, raciones y pucheros. Así es como hemos conseguido convertirnos en un clásico de la hostelería de Zaragoza y un referente en el Tubo, guardando en nuestros recuerdos casi tantas historias como las que esconden todos nuestros objetos que componen nuestro particular museo. Los tiempos que nos ha tocado vivir nos han hecho reinventarnos y abrir una pequeña tienda o colmado online, para que puedan llevarse a su despensa nuestras recetas más famosas, además de todo el merchandaising.
